Repotenciación del área de producción y recepción de turistas en el emprendimiento "Chocolate Artesanal Estrella del Oriente"

Características clave del proyecto:

1. Agroturismo: Se ofrece a los visitantes una experiencia completa desde la siembra hasta la cosecha del cacao. También brindan la oportunidad de conocer el proceso de elaboración y degustación de cacao y chocolate.

2. Área de rcepción y bar: Se busca mejorar la presentación e imagen hacia los turistas. Esto incluye la colocación de baldosas y cerámicas que combinen elegancia con el entorno rústico de la madera y el ecosistema del cultivo de cacao.

3. Área de preparación de cacao: Aquí se encuentran los cajones fermentadores y la marquesina donde se seca y deshidrata la almendra de cacao. Se requiere ampliación y reemplazo del plástico tipo invernadero, que ha alcanzado su vida útil máxima de 24 meses.

4. Área de fabricación de chocolate y sus derivados: Este espacio es crucial para la transformación del cacao en productos finales como chocolate y otros derivados.

Objetivos del proyecto:

1. Mejorar la experiencia turística: Mediante la renovación del área de recepción y bar, se busca atraer y satisfacer a los visitantes, ofreciendo un ambiente agradable y acogedor.

2. Optimizar la producción de cacao: La ampliación y modernización del área de preparación de cacao permitirá procesar más eficientemente las almendras y garantizar la calidad del producto final.

3. Incrementar la comercialización de chocolate y derivados: Al mejorar la infraestructura y la presentación, se espera aumentar las ventas de los productos elaborados en la finca.

En resumen, este proyecto busca potenciar la producción, la experiencia turística y la comercialización en la Finca Agroturística Estrella del Oriente, contribuyendo al desarrollo local y al fomento de la cultura del cacao en la región.

La motivación detrás de este proyecto es fomentar el desarrollo sostenible, promover la cultura del cacao y crear oportunidades económicas en la comunidad. A continuación, detallo los aspectos clave:

1. Preservación cultural y ambiental: Estrella del Oriente busca preservar la tradición del cultivo de cacao y su transformación en chocolate. Al hacerlo, contribuye a mantener viva la cultura local y a proteger el ecosistema circundante.

2. Apoyo a los agricultores locales: El proyecto beneficia directamente a los agricultores de la región, proporcionándoles un mercado para su cacao y generando empleo en la elaboración de chocolate. Esto fortalece la economía local y empodera a las comunidades.

3. Educación y turismo: La experiencia agroturística ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre el proceso completo, desde la siembra hasta la degustación. Esto educa a las personas sobre la importancia del cacao y su impacto en la economía y el medio ambiente.

4. Conexión con los amantes del chocolate: El proyecto se dirige a los amantes del chocolate, a quienes les interesa conocer la historia detrás de su dulce favorito. También atrae a aquellos que buscan experiencias auténticas y desean apoyar prácticas sostenibles.

Objetivos específicos:

1. Mejorar la infraestructura: Mediante la repotenciación, se busca crear un ambiente atractivo y funcional para los turistas, lo que a su vez aumentará la visibilidad y la atracción de visitantes.

2. Incrementar la producción y comercialización: Al optimizar las áreas de preparación y fabricación, se espera aumentar la producción de chocolate y sus derivados. Esto beneficiará tanto al emprendimiento como a los agricultores locales.

3. Generar conciencia sobre el cacao: El proyecto tiene como objetivo educar a los visitantes sobre la importancia del cacao en la cultura y la economía, así como en la conservación del medio ambiente.

En resumen, este proyecto busca unir la tradición, la sostenibilidad y la pasión por el chocolate, creando un espacio donde los visitantes puedan disfrutar, aprender y contribuir al desarrollo de la comunidad local.

El equipo promotor del proyecto de repotenciación del área de producción y recepción de turistas en Estrella del Oriente cuenta con una trayectoria relevante en el ámbito agrícola, turístico y cultural. A continuación, presento los detalles:

1. Experiencia previa:

• Cultivo de cacao: ha estado cultivando cacao desde el año 2007, lo que demuestra su conocimiento y experiencia en la producción de este cultivo.
• Elaboración de chocolate: Desde 2011, han estado agregando valor al cacao mediante la fabricación de chocolate y sus derivados. Esto implica habilidades en procesamiento y comercialización.
• Agroturismo: ha estado ofreciendo experiencias turísticas relacionadas con el cacao, lo que requiere conocimientos en educación, hospitalidad y gestión de visitantes.

2. Equipo de personas:

• Propietarios y agricultores: El equipo central está compuesto por los propietarios de la finca y los agricultores que trabajan en el cultivo de cacao. Su experiencia práctica es fundamental.
• Guías turísticos: Para el agroturismo, cuentan con guías que pueden explicar el proceso del cacao a los visitantes.
• Personal de producción: Aquellos involucrados en la elaboración de chocolate y derivados también forman parte del equipo.

3. Recursos e infraestructuras:

• Terreno y cultivo: posee el terreno donde se cultiva el cacao, así como las instalaciones para su procesamiento.
• Área de recepción y bar: Aunque requiere mejoras, ya existe una infraestructura para recibir a los turistas.
• Área de preparación y fabricación: Las instalaciones para fermentar, secar y transformar el cacao en chocolate están disponibles.

En resumen, el equipo tiene una combinación de conocimientos agrícolas, turísticos y de producción, respaldados por infraestructuras existentes. Su objetivo es fortalecer la finca y ofrecer una experiencia enriquecedora a los visitantes interesados en el cacao y el chocolate.