"Tecnificación del enlatado con Sistema de Enfriamiento (Chiller)"

Este proyecto consiste en la implementación de un sistema de enfriamiento artesanal tipo chiller para optimizar el proceso de enlatado de nuestras bebidas amazónicas en Jungle Blends. Es una solución de bajo costo, pero de alto impacto, que mejora la calidad del producto final, reduce desperdicios y permite escalar la producción. Lo que lo hace único es que se desarrolla en la primera planta de enlatado de la Amazonía ecuatoriana, integrada a un modelo regenerativo que incluye energía solar, ingredientes agroecológicos y una fuerte dimensión social. A diferencia de otros, este proyecto no solo busca mejorar un proceso técnico, sino generar empleo digno, cuidar la biodiversidad y fortalecer la bioeconomía local desde la selva.

Objetivos del proyecto:

• Alcanzar nuevos y mejores mercados a nivel nacional.
• Mejorar la estabilidad y calidad de las bebidas enlatadas.
• Reducir la temperatura del producto antes del enlatado para conservar sus propiedades funcionales.
• Disminuir el riesgo de sobrepresión y subpresion o defectos en las latas.
• Aumentar la eficiencia de la línea de producción.
• Generar nuevos puestos de trabajo y mejores condiciones para el personal local.

Objetivos específicos:

• Reducir la temperatura del líquido funcional antes del enlatado.
• Disminuir el riesgo de deformación en latas despues del sellado.
• Optimizar el flujo del proceso productivo.

La idea de este proyecto nace de nuestra experiencia diaria produciendo bebidas funcionales en la Amazonía ecuatoriana, donde todo lo que hacemos está inspirado por el respeto a la selva, sus saberes ancestrales y su gente. Durante nuestros procesos de enlatado, notamos que la falta de un sistema de enfriamiento adecuado afectaba la estabilidad de nuestras bebidas y nos limitaba en la capacidad de crecer. Esto no solo frenaba la calidad de nuestro producto, sino también la oportunidad de generar más empleo y bienestar en la comunidad.

Por eso decidimos crear este proyecto: una solución técnica, sencilla pero poderosa, que nos permita escalar sin perder nuestras raíces. Está pensado para beneficiar principalmente a jóvenes y mujeres de comunidades amazónicas que trabajan con nosotros o que se capacitan para hacerlo. También va dirigido a consumidores conscientes que buscan productos que cuiden su salud y el planeta. Con este paso, queremos demostrar que desde la selva se puede innovar, crecer y generar un impacto real con pocos recursos, pero con mucha convicción.

Jungle Blends es impulsado por un equipo con amplia experiencia en bioemprendimientos sostenibles, educación ambiental, responsabilidad social corporativa y sostenibilidad, agroecología y desarrollo comunitario en la Amazonía ecuatoriana. Nuestro fundador ha liderado iniciativas como Café Tortuga, proyectos de conservación y ejecucion de proyectos sostenibles en educacion y ciencias en Yasuni, Galapagos, Costa Rica, Belize y America del sur.

Contamos con una planta de enlatado en la ciudad de Tena, un sistema de distribución en tuk tuks eléctricos alimentados con energía solar, y alianzas activas con comunidades Kichwas certificadas con el Sello Chakra. El equipo incluye técnicos en producción, operadores de planta, diseñadores, comunicadores y un grupo de jóvenes comprometidos con la regeneración de la selva. Esta experiencia y red nos permite ejecutar el proyecto de manera eficiente y con profundo impacto local.